为深刻汲取甘肃省天水市麦积区褐石培心幼儿园幼儿血铅异常事件教训，全面排查整治校园食品安全风险隐患，切实提升食品安全保障能力与水平，7月22日，区市场监督管理局联合区教育局在公园东小学召开全区校园食品安全工作会暨食品安全专题培训会。全区各中小学校、幼儿园分管副校长（副园长）、食品安全总监（食品安全员），学校食堂承包企业负责人及食品安全管理员，区市场监管局、区教育局相关业务股负责同志，各市场监管所分管副所长等共计约462人参加会议。区市场监管局副局长叶少忠、区教育局副局长袁华松、区纪委监委第五派驻纪检监察组组长朱振略参加了此次会议并分别作讲话。

　　会议深入剖析了近期天水市幼儿园“颜料中毒”等引发社会高度关注事件的惨痛教训，深刻指出这些事件暴露出的主体责任悬空、日常监管缺位等突出问题，要求全区务必引以为戒，时刻紧绷校园食品安全这根弦。

　　会议科学研判形势，指出当前我区校园食品安全工作仍面临严峻挑战：部分学校主体责任压而不实，食材采购验收至食品留样等关键环节存在明显薄弱点，硬件设施投入及多部门监管协同效能有待加强。为此，会议部署了以下五项硬性措施：

　　一、压紧压实责任链条。

　　严格落实校（园）长食品安全第一责任人责任，按要求配齐配强食品安全总监和食品安全员，确保“日管控、周排查、月调度”风险防控机制真实有效运行。纪检监察机关将强化政治监督 ，紧盯责任落实关键环节，对责任虚化、制度空转的单位和个人，依规依纪依法严肃追责问责。监管部门须优化监管力量配备，综合运用“双随机、一公开”、飞行检查、“四不两直”等方式，实施全链条穿透式监管，对责任落实不力的单位予以通报批评并实施重点监管。

　　二、严把关键环节风险

　　一是严控食材来源，督促学校及承包企业建立健全供应商评价和退出机制，严格落实进货查验、索证索票制度，重点加强对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及高风险食材的监管，严厉打击使用问题食材行为。

　　二是强力推行规范化操作，严格从业人员健康管理和个人卫生要求，紧盯加工制作过程（确保生熟分开、烧熟煮透）、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等关键控制点。

　　三是坚持“零容忍”态度，对发现的食品安全违法违规行为，做到“发现一起、查处一起、曝光一起”，依法实施顶格处罚、吊销许可直至移送司法机关追究刑事责任，形成强大震慑。执纪执法贯通，在市场监管部门严查食品安全违法行为的同时，纪检监察机关将同步核查是否存在失职渎职、利益输送等监管责任问题，一查到底，绝不姑息。

　　三、强化智慧监管赋能。

　　持续推进“互联网+明厨亮灶”提质增效工程，确保实现全覆盖并保持稳定在线可视，积极探索运用AI智能抓拍识别违规操作行为，有效提升非现场监管能力和精准度。

　　四、深化监管协同联动。

　　强化市场监管、教育、公安、卫生健康等部门协作联动，健全完善信息共享、联合检查、线索移送、会商研判等工作机制，凝聚监管合力，提升综合治理效能。纪检监察机关发挥监督保障执行、促进完善发展作用，督促各职能部门切实履行监管职责，破除部门壁垒，推动形成齐抓共管、协同高效的工作格局。

　　五、提升应急处置能力。

　　指导各学校（幼儿园）完善食品安全事故应急预案，定期组织演练。确保一旦发生疑似食源性疾病事件，能够第一时间按规定报告、第一时间启动应急响应、第一时间科学有效处置。严禁瞒报、谎报、迟报。同时，做好信息发布和舆情引导工作，维护社会稳定。对应急处置中因推诿扯皮、处置不力、信息报送延误或失实造成严重后果的，纪检监察机关将严肃追究相关单位和人员责任。

　　会议特别强调，纪检监察组织要切实履行监督责任，将校园食品安全作为政治监督和日常监督的重要内容。一是强化监督检查，紧盯责任落实、隐患排查整治、监管执法等重点环节，采取明察暗访、专项督查等方式，深入一线发现问题。二是严肃执纪问责，对在校园食品安全工作中不担当、不作为、慢作为、乱作为，特别是因失职渎职导致发生重大食品安全事件或造成恶劣影响的，坚决依规依纪依法从严从快查处，既追究直接责任，也追究领导责任和监管责任。三是深化以案促改，对查处的典型案件进行深入剖析，通报曝光，推动建章立制，堵塞漏洞，实现“查处一案、警示一片、治理一域”的效果。四是畅通举报渠道，认真受理涉及校园食品安全问题的信访举报，优先处置，及时回应社会关切。

　　会议要求，全区各学校（幼儿园）、相关企业必须立即行动，对照会议部署要求及典型案件教训，深入开展自查自纠，全面排查整治风险隐患。会后的专项培训要求各单位迅速传达部署会议精神，以高度的政治责任感和扎实有效的工作举措，不折不扣地将各项要求落细落实，坚决杜绝校园食品安全事件发生，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，努力让家长放心，让社会满意。