“非常荣幸能够代表河源参加本次粤港澳大湾区‘粤菜师傅’职业技能大赛，拿下一等奖，对我而言不仅是一份荣誉，更是一份沉甸甸的使命。”源城区铭厨世家行政总厨刘洋平在赛后感慨道，未来他将持续深耕厨艺、潜心钻研客家菜技艺，坚守匠心初心，深挖客家饮食文化内涵，用心打磨每一道菜品，把河源优质的本土食材、地道的客家风味带给八方食客，全力传承和弘扬优秀客家饮食文化。

　　以赛为媒，以食赋能。借力本次大赛的火热契机，万绿湖码头广场还设置了品牌展销区，走进源城展馆，非遗美食、农特产品、源小龙IP集中亮相，全方位向粤港澳大湾区广大游客及市民集中展示源城优质食材、特色餐饮和文旅产品。展区内，各类客家小吃、传统菜肴及创新融合菜品琳琅满目，其中五指毛桃鸡、五指毛桃油香味冰淇淋深受过往游客喜爱，成为现场人气爆款。

　　赛场佳绩的背后，是源城区深耕“粤菜师傅”工程、厚植技能人才培育的扎实成效。近年来，源城区坚持推行“岗位需求+技能培训+技能评价+就业服务”四位一体技能培训模式，精准开展技能提升实训，不断建强粤菜实用技能人才队伍，深挖五指毛桃等特色食材资源禀赋，立足源城客味根基，推动客家饮食文化传承创新，累计培育上万名粤菜技能人才，带动餐饮行业提质升级，让群众实现“一技在手、就业无忧、创业有路”，切实以技能惠民、技能富民。