2026年5月14日下午，区纪委监委联合区市场监督管理局赴美团外卖、淘宝闪购（源城代理商）场所开展专项检查，实地了解平台在食品安全管理、商户准入审核、配送风险防控等方面的工作举措，聚焦“食安封签”推广与“互联网+明厨亮灶”建设进展，推动网络餐饮服务行业健康规范发展。区纪委常委帅众、第六派驻纪检组副组长朱伟强，区市场监督管理局副局长曾学理、三级主办叶少忠参与检查。

　　两家平台就食品安全主体责任落实情况进行了详细汇报。平台方表示，已建立起从资质审核、日常巡检到违规商户处置的全链条管理体系，并配备专职食安管理团队开展常态化监督。在商户准入环节，平台通过系统自动校验与人工复核相结合，确保入驻商家证照齐全、信息真实透明。在配送环节，重点推广“食安封签”使用，目前重点商户覆盖率已超过81%，有效减少餐品在配送过程中的污染风险。同时，以“互联网+明厨亮灶”为代表的智慧监管模式正在逐步落地。部分商户后厨视频信号已接入平台实时展示系统，消费者可通过订餐App实时查看食品制作过程，推动后厨操作“透明化”，构建“企业自律+群众监督”的共治格局。

　　检查组对平台在食品安全管理方面取得的阶段性成效予以肯定，同时也指出了当前存在的突出问题：一是“食安封签”“互联网+明厨亮灶”覆盖范围仍有待扩大；二是配送人员的健康管理需持续强化；三是一店多开、“幽灵外卖”、后厨脏乱差情况还不同程度存在，难以有效监管。

　　检查组强调，网络订餐平台连接千家万户，食品安全既是民生底线，也是企业的生命线。要进一步压实主体责任，在技术创新与管理优化上持续发力，重点在食安封签推广、后厨直播覆盖、配送闭环管理等方面加快突破，真正让消费者点得放心、吃得安心。一是加强平台与市场监管部门的沟通协作，形成双向发力、齐抓共管的工作格局。平台应主动开展自查自纠，重点排查脏乱差、证照地址与实际经营地址不相符的商家，并及时将相关情况报送市场监管部门。市场监管部门要对平台报送的问题线索及时依法开展核查，并将处理结果向平台通报。二是建立差评与风险预警联动机制。平台对差评次数较多的入网餐饮单位要及时处置，并将相关名单报送市场监管部门；市场监管部门要对名单内的单位实施重点监管，切实提升监管的精准性与实效性。三是平台须制定明确的时间表，加快推进“食安封签”“互联网+明厨亮灶”覆盖范围，有效消除了外卖配送“最后一公里”的污染隐患。四是市场监管部门要认真排查问题线索。汇总、梳理研判近年来行政违法案件，以及群众反映强烈的问题，挖掘背后可能存在的监管失职及腐败问题，发现问题线索及时移送区纪委监委。

河源市源城区市场监督管理局

2026年5月14日