为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范网络餐饮服务经营秩序，靶向整治外卖乱象，严厉打击“幽灵外卖”、无证经营、线上线下信息不符等突出问题，切实守护群众“指尖上的安全”，按照上级关于网络餐饮食品安全专项治理的统一部署，我局自7月起建立网络订餐食品安全“逢6查”常态化机制（即每月6日、16日、26日，遇非工作日顺延）。7月27日，我局统筹7个市场监管所同步发力、统一行动，开展首轮“逢6查”集中执法检查。 

　　本次行动由局主要领导统筹、分管领导主抓，食品餐饮监管股牵头，以省局转来的关于入网食品经营许可证存疑的餐饮单位为重点，采取“线上监测+线下核查”“不打招呼、直奔后厨”方式，紧扣“逢6查”五项核心内容精准发力：一是查资质，核验证照是否有效、与平台公示是否一致，严打无证、套证、一址多证；二是查人员，查从业人员健康证持证上岗、佩戴口罩手套等规范操作；三是查原料，查进货查验、索证索票、冷藏冷冻及过期变质食材；四是查后厨，查“三防”设施、餐具消毒、生熟分开、环境卫生；五是查配送，查食安封签使用、包装容器卫生、无堂食标识规范。同时，结合检查开展食安封签、“互联网+明厨亮灶”宣传指导，引导入网餐饮单位规范用标签、主动亮后厨，提升外卖食品安全透明度。

　　据统计，本次行动共出动执法人员56人次，检查入网餐饮单位28家。发现证照公示不规范、健康证过期、后厨地沟积污、未标“无堂食”等问题15项，下达《责令改正通知书》10份，对2家“幽灵外卖”立案查处。

　　“逢6查”不是一阵风，下一步，我局将坚持每月开展集中查行动，建立隐患台账，整改一处销号一处，复查不过关从严处罚。定期约谈外卖平台，推动“亮证亮照、明厨亮灶、食安封签”三位一体。同时，结合“随机查餐厅”直播，邀请代表委员跟查，让群众点得明白、吃得安心。