近日，源城区市场监督管理局开展了2025年“随机查餐厅”直播检查活动。本次活动聚焦网络外卖食品领域，通过在美团外卖、饿了么等平台上随机抽取近一个月销量位居榜首的网络订餐餐饮服务单位，进行突击式检查，旨在以公开透明的执法方式，倒逼相关餐饮服务单位切实履行食品安全主体责任，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　直播检查现场随机抽中了“年轻20年·乡下菜馆”，并特邀人大代表、政协委员及媒体记者共同参与“探店”行动。检查内容涵盖资质公示、食材采购与储存、加工制作流程、从业人员健康管理、餐具清洗消毒以及环境卫生等多个环节，并通过视频直播的形式，向公众全程公开监督检查的过程。执法人员针对现场检查发现的操作不规范问题，提出了具体的整改要求，并下发了责令改正通知书，要求餐厅负责人认真对照问题进行整改，后续将跟踪查看整改情况。餐厅负责人表示，将积极整改存在的问题，并持续保持规范化经营。

　　在检查过程中，执法人员不仅督促餐饮单位切实履行食品安全和制止餐饮浪费的主体责任，还着力培养其守法经营、自律向好的意识。此外，执法人员积极向消费者普及食品安全消费知识，以提升消费者的食品安全消费理念。

　　接下来，源城区市场监督管理局将持续强化对网络餐饮食品安全的监督检查，督促网络餐饮服务提供者切实履行食品安全主体责任，规范经营行为，秉持诚信原则，为广大消费者营造一个安心、可靠、有保障的食品安全消费环境。