为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管、规范其经营行为，源城区市场监督管理局于近日开展了无堂食外卖及网红餐厅“随机查餐厅”网络直播执法行动，邀请人大代表、政协委员、媒体随机“点单”，一同“探店”。

　　检查组一行先后走进美团外卖订单量第一第二的“杨厨·现炒家常菜”及“曼玲粥（河源店·现熬粥）”的后厨，逐一对餐厅环境卫生、“三防”措施、原料采购验收贮存、人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、餐食打包、反餐饮浪费等环节进行全面“体检”。针对检查发现的“三防”设施不齐全、未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识、健康证不全且未公示、索证索票不齐全等问题，源城区市场监管局执法人员当场提出整改意见，发出《责令改正通知书》责令商家按期整改，后续将跟踪整改情况，形成“回头查”的监管“闭环”。

　　在检查的同时，执法人员还督促餐饮单位认真落实食品安全、制止餐饮浪费主体责任，形成守法经营、自律向好的意识，并向消费者普及食品安全消费知识，提升消费者食品安全消费理念。

　　下一步，源城区市场监督管理局还将针对广大市民关注的餐饮消费热点，加强对“网红”餐厅的监督检查，压实餐饮单位的主体责任，全面提升餐饮业食品安全水平，积极推动餐饮业高质量发展。